凍肉切塊機用于絞肉機對冷凍豬肉、牛肉進行二次加工的切塊，也可對加工后的肉糜進行分選、分選等作其他用途。與國內外同類產品相比，凍肉切塊機有以下特點。

1、整機采用SUS304不銹鋼制造。

2、每塊2.5~25kg的凍肉板和-18℃的油脂，可直接切成塊狀或片狀，這是絞肉機和絞肉機的前道工序。

3、使用凍肉切塊機可以避免在切肉過程中造成污染和營養成分的流失，既保證了肉的新鮮度，又省去了加冰的冷藏工序，降低了用戶的冷藏成本。

4、設有自動保護裝置。

5、帶有生肉操作平臺，方便省力。滑道為外置式，不會污染原材料。

6、用整體焊接結構，防震、噪音低、整機平穩、性能好。

一般的情況下，凍肉切塊機在工作的時候，我們為了提高工作效率就會加入一些潤滑油，來確保工作的快速進行，那么，我們在使用的時候，潤滑油要怎樣才能算過期了呢？什么時候可以更換潤滑油呢？我們一般都不得而知，下面，小編為您總結一下其潤滑油的檢查方法。

　　①切斷電源，防止觸電，等待凍肉切片機冷卻；

　　②打開放油螺塞，取油樣；

　　③檢查油的粘度指數：如果油明顯渾濁，建議盡快更換；

　　④對于帶油位螺塞的凍肉切片機，我們應檢查油位，是否合格，安裝油位螺塞。

凍肉切塊機為各種火鍋店、肉店、酒店等單位提供了方便。是一種將凍肉快速切成花紋的設備，是半自動設備的代表。它可以將冷凍肉按照預設的寬度或厚度切成薄片，非常好用。凍肉切塊機在使用過程中應定期拆卸進行清洗。