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        上海出臺預制菜生產審查標準

        上海出臺預制菜生產審查標準

        上海市市場監管局16日發布消息稱,該局結合上海實際,制定了《上海市預制菜生產許可審查方案》(以下稱方案),明確了預制菜的定義、8大類產品類別、生產條件要求、冷鏈管理要求、食品添加劑使用要求等。
        標準 安全 高效 中央廚房打造“后廚”新標準

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        當下,中央廚房成為了餐飲業的“新基建”項目,知名餐飲企業紛紛推出中央廚房,小連鎖餐店也建立了自己的中央廚房。
        農業農村部:到2025年農產品初加工機械化率達到50%以上

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        到2025年,農產品初加工機械化率達到50%以上。其中大宗糧食、油料初加工機械化率達到60%以上,果蔬初加工機械化率達到40%以上,畜禽產品、水產品初加工機械化率達到50%以上。
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        3月25日,在第七屆中國國際食品及配料博覽會、首屆中國國際預制菜產業博覽會(以下簡稱“食博會·預博會”)簽約儀式現場,廣東省預制菜產業聯盟與河北保定市京津冀農產品市場簽署了采購意向書。當天,共有15個項目在儀式上參與簽約,總簽約金額超過200億元。
        食品加工廠設備——水果切丁機

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        尚德水果加工系列,讓您的生活更加健康美味!今天,我們為您推薦兩款必備神器——水果切絲機和水果切片機!無論是大型食堂還是商業食品廠加工,它們都能夠快速、方便地將各種水果切成細絲或薄片和丁,讓您的產品更加精致美觀,口感更加豐富多樣!
        從二十大報告,看預制菜產業未來

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        二十大報告的發布,既為預制菜產業的發展注入一針“強心劑”,也為預制菜產業規劃了推動新型工業化(追求科技與效益)、推進鄉村振興(帶動農民增產增收)、促進區域協調發展(推動新型城鎮化)、推進高水平對外開放(擴大對外出口)的未來方向。
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