絞肉機參照國際先進機械設計制造，結構合理。機械能可切割“丁”、“絲”和“片”，工作效率高。絞肉機是肉制品生產過程中的重要設備。將肉、肥肉等主要原料切成用戶所需的肉丁，并調整刀欄大小切肉絲、肉片。

絞肉機切割尺寸的大小由刀盤中的刀片數量決定。這種切肉機適用于大、中、小型肉類加工廠，也可以根據用戶提出的要求生產特殊工藝要求的產品。絞肉機結構緊湊，安全實用，維修清洗方便，裝配靈活，具有以下優點:

1.絞肉機安全防護性能好，前門打開后旋轉刀具立即停止。

2.刀柵和刀具拆裝方便，不用工具就能完全拆卸，便于清洗和更換刀柵。

3.側壓機構可以增加一次切肉量，幫助預壓達到設定值，提高生產效率。

4.絞肉機撥叉結構的設計提高了產品的切割質量，降低了噪音和機械故障率。

5.調節預壓旋鈕，確保產品在切割過程中保持一致。

6.肉可以一步一步喂，這樣可以減少切割過程中對產品的擠壓。

7.通過改變刀盤內的刀片數量，可以切割不同大小的肉丁，組合方便。

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