1.中央廚房設備：肉丁機的主要結構:車床、輸送系統、壓力系統和傳動系統。參數:生產能力:500-1000kg，電機功率:3kw-3.7kw，電源電壓:220V50HZ，膜長:可調膜寬:定制外觀規格:1480*800*980。

冷凍切片機原理:調節預壓手柄進行切割，使切割時產品一致。通過逐步調整推肉器，可以減少使用切碎時產品的擠壓。切割槽一側采用活動側壓機構，便于提供材料，提高生產率。黃色吸塵器、冷凍切肉機、商用自動切肉機、雞鴨禽肉切肉機，適用范圍:冷凍肉、整雞、整鴨等。

1.中央廚房設備：肉丁機工作速度全自動，每10分鐘可切割50 ~ 90公斤。

2.中央廚房設備：肉丁機采用扁平機身和不銹鋼密封板設計，符合食品衛生，易于清洗。

3.中央廚房設備：肉丁機特殊表面處理，易于清潔和維護。

4.厚度調節板設計密集，加工厚度調節方便，移動時不會晃動。

5.結合壓桿的設計，提高了切割機和工作性能。

6.該機防水、易清洗、衛生。

7.中央廚房設備：肉丁機具有結構小、外形美觀、操作簡單、效率高、功耗低、易于清洗和管理、雕刻效果好的優點。切割機的所有工具都易于清潔和操作。專業切肉設備。整機由不銹鋼制成，外形美觀。這臺切割機很冷。小鮮肉和半海鮮肉可以根據客戶要求切成不同大小和形狀的盒子和方塊。新鮮豆腐可以切成不同大小和形狀的方塊和盒子。這臺切割機也可以做成各種形狀。

二、中央廚房設備：肉丁機的特點:

1.調整切割厚度手柄。切肉機推動推肉器，以滿足其他切割厚度要求。

2.調整預緊手柄。切肉機在切割時可以保證產品的一致性。

3.將育才的推桿調整到臺階，這樣當鮮肉切割機采用短切時，產品在切割過程中的擠壓會降低到較低的水平。(大衛·阿什，北方執行部隊)。

4.采用鮮肉切割機切割槽側主動側壓機構，方便物料供應，提高生產率。

三、中央廚房設備：肉丁機的主要優點:

1.該切割機結構緊湊，設計衛生。

外殼和刀具格柵由不銹鋼制成。

本發明工作效率高，

4.切割井的尺寸至少應為4毫米和30毫米。

5.調節切割手柄的厚度可以調節推桿的非速度，以滿足不同切割厚度的要求。6.采用預壓設計，保證切肉均勻。

7.用中央廚房設備：肉丁機切割時，以推肉器為步驟，確認切割尺寸是否正確。