中央廚房設備：砍排機是為切割新鮮肉制品、骨頭和冷凍肉、骨頭或冷凍肉而設計的。中央廚房設備：砍排機是一種全自動多功能切肉機，采用304不銹鋼材質，可加工厚度可調的冷凍肉和鮮肉，自動送料，省時，操作簡單，切片均勻美觀，適用于肉類加工。切碎機是一種食品機械，可用于切割火腿、培根、肉、魚、大排制品等產品。

中央廚房設備：砍排機是集凍肉切片、切排、分割為一體的多功能砍排機。該設備已通過國家衛生監督管理部門認證，使用可靠。可用于加工豬、牛、羊、魚等冷凍肉類，是以前的絞肉、肉丁加工工藝。

全自動砍排機采用不銹鋼機身和自動送料系統，操作簡單，成品厚度可調節，參考調節范圍1-10毫米。該系列中央廚房設備：砍排機可靠，生產效率高，產量可達200-1000 kg/h，-18以下的凍肉可直接加工，無需解凍，切片均勻美觀，廣泛應用于冷鮮肉加工、牛羊肉加工、水產品加工、寵物食品切片及肉片、餃子餡加工。

一、砍排機安裝注意事項：

1.安裝鋸齒時，注意鋸齒的方向，右切削面的鋸齒尖朝下。

2.刀片應壓住鋸齒，但不允許碰到鋸齒尖。

3.骨鋸不用時，松開頂鋸的張緊手柄兩次，這樣下次開機時擰緊手柄可以延長鋸片的壽命。

4.中央廚房設備：砍排機的門打開后，安全開關會停止機器工作，但鋸片會因為慣性繼續轉動一會兒，所以不能直接碰到鋸齒，以免受傷。

二、中央廚房設備：砍排機操作中應注意以下事項：

1.使用前，我們應該對切割和卸料機器進行整體檢查。

2.使用時不要用手觸摸刀片等危險部位。

3.使用中，如有異常，應及時切斷電源，停止工作。

4.停車清洗時，一定要切斷電源，停止運行。停止工作時，要求切斷電源。

5.切肉過程中，為避免意外，需用小鏟子操作，不允許用手直接在刀下抓取肉卷。

總之，我們在使用切割卸料機時，要更加小心，按要求操作。

三、中央廚房設備：砍排機產品的優點：

1.刀具外形美觀，環保。

2.采用不銹鋼防護罩，工作臺經過特殊處理，清洗方便。

3.生產效率高，工作可靠

4.集切片、切割、排列、分割于一體，多功能實用。

5.自動送料，操作簡單

6.電子元器件均有防水措施，避免漏電等隱患。

7.切割卸料機用途廣泛，經濟實惠。