中央廚房在制作菜肴的量一般都非常大，并且時間安排緊湊，衛生標準高。

采購大量肉類后，為了保鮮，經常會將大量的肉冷凍或者冷藏起來。

制作肉類菜肴時，再使用專門的中央廚房凍肉切丁機或者是鮮肉加工設備切丁、切片或者是切絲。其中，中央廚房設備凍肉切丁機是眾多中央廚房肉類加工設備中最常用的一種。

中央廚房用的凍肉切丁機到底該如何選購，價格有多高？是眾多中央廚房都必須要考慮的問題，下面尚德小編就給您出點小推薦。

一、中央廚房凍肉切丁機選購注意事項

凍肉切丁機做為中央廚房設備，必須滿足的條件就是規格足夠，耐用，專用。因為它需要制作大批量的凍肉丁，又需要連續工作，設備穩定性好，便于操作。所以一定要大、不容易壞，還要是專門用來切凍肉丁，這樣切出的肉丁還會比較好看。

根據中央廚房需要的凍肉切丁機的特點，我們在采購凍肉切丁機時應該注意以下幾點：

1、找可靠的廠家和品牌，專門做中央廚房設備，專業度高，更了解客戶的需求。可靠的廠家和品牌，就是看廠家的資質和工程案例，還有品牌的口碑。

2、設備要滿足規格、耐用和專用的使用要求。這一項可以通過設備的信息介紹來了解，設備大型，材質耐用，凍肉切丁專用。

3、設備的檔次不能太低。檔次低的設備，雖然價格不太高，但是使用起來不如檔次高的設備壽命長、故障率低。

二、中央廚房凍肉切丁機價格

凍肉切丁機的價格和設備的規格、型號質量等因素有很大的聯系。大型中央廚房凍肉切丁機的價格一般在5萬元以上，小型的有30000元左右的，兩者差別比較大。選擇時，不能只看價格，還要參考設備的質量。好的設備效率高，用的長久，從長遠來說，節省成本較多。

中央廚房工程中使用的凍肉切丁機的情況，尚德小編就簡單給您介紹這些了，如果您想詳細地尚德機械中央廚房設備參數和報價，歡迎致電咨詢。