一、切丁機的主要結構：車床、輸送機系統、壓力系統和傳動系統。參數：生產能力：500-1000kg電機功率：3kw-3.7kw電源電壓：220V50HZ片長度：可調節片寬度：定制外形規格：1480*800*980。

凍肉切割機原理：調整切割調整預壓力手柄，使產品在切割過程中保持一致。用步進調整肉推桿，可以在使用短切時減少對產品的擠壓。切割槽的一側使用活動側壓力機制，便于提供材料，提高生產率。黃塵去除器冷凍肉切割器商用全自動切割器雞鴨禽類切割器使用范圍：冷凍肉、整只雞、整只鴨等。

1、切丁機的工作速度為全自動模式，每10分鐘可以切割50 ~ 90公斤。

2.切丁機設計為扁平機身，不銹鋼密封板，符合食品衛生，容易清洗。

3、不銹鋼機門，表面特殊處理，清潔及維護方便。

4、厚度調整板強化設計，加工厚度容易調整，移動時不動搖。

5、結合壓桿設計，提高切割機、工作性。

6、機器防水性好，容易清洗，衛生。

7、骨頭切割機具有結構小、外形美觀、操作簡單、效率高、耗電少、清潔管理容易、雕刻效果好等優點。切割機工具為一體，一切工具清洗方便，工作方便。專業制作肉類切割設備。整機采用不銹鋼制作，外觀美觀大方。這個切割機很冷，小鮮肉和半海東肉都可以根據顧客的要求切成大小不同、形狀不同的盒子和正方形。新鮮出爐的豆腐可以切成大小不同、形狀不同的方形和盒子。這個切割機也可以加工成各種形狀。

二、切丁機的特點：

1.調整切割厚度手柄。肉類切割機推進肉推桿，滿足其他切割厚度要求。

2.調整預緊手柄。肉類切割機可確保產品在切割過程中保持一致。

3.將育才推桿調整為步進，使鮮肉切割機采用短切時，在切割過程中對產品的擠壓降至較低。(大衛亞設，北方執行部隊)。

4、采用鮮肉切割機切割槽-側主動側壓力機制，方便材料供應，提高生產率。

三、切丁機的主要優點：

1.切丁機結構緊湊，采用衛生設計。

外殼、刀具網格由不銹鋼材料制成，

采用雙面切削的刀具，工作效率高，

4.切割的陸井規格至少為4毫米，為30毫米。

5.調整厚度切割手柄，可以調整推桿的無薪速度，以滿足不同切割厚度的要求。6.采用先期壓力設計，確保切割過程中肉塊均勻。

7.短切時，以肉推桿為步進，確認切割大小是否正確。